LOOKING ON EVERYTHING ?
EXPLORE ON EVERYTHING
ทำเลทองกลางเมืองพร้อมด้วยสาธารณูปโภคครบครัน ตัดผ่านถนนสายหลักที่เชื่อมต่อที่ทางทั่วกรุงเทพ ประดับประดาด้วยรถหรูสารพัดยี่ห้อ นี่คือย่านประวัติศาสตร์ ย่านเศรษฐกิจ ย่านที่เขาว่ามี “คนรวยรสนิยม” อยู่อาศัยและเดินขวักไขว่กันเต็มไปหมด ย่านนี้คือ… “ทองหล่อ”
(Co-Founder)
หรือ “Mr.B”
(Group Director)
(นักออกแบบจาก ‘Godmother Studio’)
ปรากฏ
เมื่ออยู่ดี ๆ ก็มีโรงรับจำนำขนาดมหึมา 3 ห้องแถว สูง 3 ชั้น ปรากฏตัวขึ้นบนทำเลสุดพรีเมียมตรงข้าม Don Quijote ดิสเคานท์สโตร์ชื่อดังจากญี่ปุ่น ภายในทองหล่อซอย 10 ทางเส้นหลักที่เชื่อมต่อระหว่างสองถนนที่เป็นไอคอนิกของนักท่องราตรีอย่างทองหล่อ - เอกมัย โรงจำนำนี้มีชื่อเสียงเรียงนามว่า “Untitled” เป็นร้านใหม่ (ล่าสุด) ของเหล่าชนคน Yolo Group โดยมีกันต์ ลีฬหะสุวรรณ, ณิกษ์ อนุมานราชธน, อรรถพร เดอ-ซิลวา และกศิดิศ เผือกเทศ เป็นเหล่าหัวเรือใหญ่และเป็นผู้มาบอกเล่าเรื่องราวแกมประชดประชันของ Untitled อย่างหมดเปลือกในวันนี้
ขบถชนเมือง
จากตัวพ่อสุดเก๋าในเมืองเก่า สู่การชนเมืองเข้าอย่างจังเป็นครั้งแรก เปรียบเหมือนการพุ่งออกจาก Safe Zone ด้วยรถที่มีแรงม้ากำลังโคตรแรง เพราะต่อให้จะเป็นเจ้าของบาร์มาแล้วถึง 4 แห่ง อย่าง Teens of Thailand, Asia Today, Tax และ Independence แต่ก็ไม่มีครั้งไหนเลยที่พวกเขาจะเป็นเสือนอกถ้ำในถิ่นเมืองเก่าของตัวเองแม้แต่ครั้งเดียว การตัดสินใจในครั้งนี้จึงเป็นเรื่องที่หลาย ๆ คนจับตามองและรอติดตามกันอย่างใจจ่อ
“เราทำบาร์มา 7- 8 ปี แล้ว พยายามจะหนีฝั่งทองหล่อมาตลอด แถวนี้มันไม่ได้ตอบโจทย์กับพวกเราเท่าไหร่ในเรื่องขององค์ประกอบที่เกี่ยวกับเรื่องของ Architecture ต่าง ๆ เพราะรู้สึกว่าตรงนี้มันถูก Developed ซ้ำไปซ้ำมาจนมันช้ำไปหมดแล้ว ตอนนั้นเลยไม่ได้มองทองหล่อเลยว่าเราจะมาทำอะไรกัน” - กันต์ ลีฬหะสุวรรณ
ก่อนที่จะตัดสินใจลงหลักปักฐานกันในเมืองใหม่ คุณกันต์และกลุ่มเพื่อนก็ได้ทำการบ้านกันมาเป็นอย่างดีเพื่อเตรียมตั้งรับกับทุกเหลี่ยมของสนามโดยการศึกษาและทดลองใช้ชีวิตในย่านทองหล่อ จึงได้พบว่าเนเจอร์จริง ๆ ของคนที่นี่เป็นอย่างไร ซึ่งแน่นอนว่ามันต่างจากคนในเมืองเก่ามาก ๆ สุดท้ายเขาก็ได้สะดุดกับเรื่องของ “ความเหลื่อมล้ำ” จนได้คิดหา Symbol ที่จะใช้แทนการตะโกนดัง ๆ ด้วยเสียงธรรมดา อะไรที่จะสร้างการสั่นสะเทือนสูงสุดและมีพลังในตัวของมันเอง จึงได้เกิดมาเป็น “Pawnshop” โรงจำนำเก่า ๆ สถานที่ที่คนจนไม่อยากเข้า คนรวยไม่เคยเหยียบแห่งนี้
PAWNSHOP
หันมาพูดคุยถึงฝั่งงานดีไซน์กับทางคุณกศิดิศ เผือกเทศ (คุณอาร์ม) จาก ‘Godmother Studio’ ว่าการที่จะสร้าง Symbol ใจกลางเมืองนั้นไม่ง่ายเลย แต่ด้วยความที่เคยเป็นบาร์เลว ๆ ในย่านเมืองเก่ามาแล้วหลายปี การจะเนรมิต Untitled.Thonglor ให้ปรากฏจริงมันเลยไม่ยากเกินความสามารถ โดยทั้งนี้ก็ได้เอาความเป็นตัวของตัวเองมาสร้างเป็นโจทย์กับพื้นที่ที่อยากให้มีทั้งความสวยงาม เรื่องราว กับดีไซน์ที่ตะโกนดังจนทุกคนได้ยิน จึงได้ผลลัพธ์ออกมาเป็นร้านที่ด้านนอกและด้านในมีความ Contrast กันอย่างสิ้นเชิงเหนือการคาดเดา
ส่วนของด้านนอกแน่นอนว่าเสียงมันดังออกมาจากตัวงานอยู่แล้วว่านี่คือโรงจำนำเก่าแบบอเมริกันสไตล์ที่เรียงรายไปด้วยป้ายไฟฟอนต์คำพูดต่าง ๆ มีสิ่งของหลากหลายในตู้โชว์หน้าร้าน อาทิ เครื่องดนตรี ตุ๊กตา เสื้อผ้ามือสอง “เราพยายามจัดร้านให้มันสวย ให้คนมาถ่ายรูป แต่ลึก ๆ แล้ว มันเป็นเรื่องของของที่คนเขาไม่เอาแล้ว เป็นของที่คนเขาลำบากจึงเอามาขาย ซึ่งพวกนี้มันคือเรื่องของชนชั้นที่สุดเลย” - กันต์ ลีฬหะสุวรรณ
หลังจากที่ผู้คนได้ผ่าพื้นที่ของสัญลักษณ์แห่งความเหลื่อมล้ำเข้ามาถึงด้านในแล้ว จะได้พบเจอคอนทราสต์อันเหนือคาดอีกขั้น กับบาร์เครื่องดื่มหน้ากรอบรูปขนาดใหญ่ยักษ์เปลี่ยนสีได้ตามช่วงเวลาและมีการตกแต่งภายในที่ดูโคตรหรู โคตรเฟค โคตรมีฐานะ ล้อมด้วยบรรยากาศดาร์ค ๆ ที่ใช้โทนสีเข้มเป็นเบส ตัดด้วยความสว่างของ Material บางส่วน กับเพดานและผนังที่ประดับด้วยท่อเหล็กเชื่อมต่อกันเป็นอนันต์ไม่มีจุดเริ่มและจุดสิ้นสุด สร้างความฉงนได้ไม่น้อย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นอย่างที่ว่า “ทุกอย่างได้ผ่านการคิดมาเป็นอย่างดีหมดแล้ว”
“เราอยากเห็นภาพคนมีอันจะกินเดินเข้าโรงรับจำนำที่เป็นที่ที่ไม่มีใครอยากจะให้ชาวบ้านรู้ว่าเราไปมา แต่ถ้าคุณมาในที่แห่งนี้ไม่ว่าคุณจะเป็นใครก็ต้องเดินผ่าน Symbol แห่งความเหลื่อมล้ำนี้กันทุกคน”
ALCOHOL IS NOT A CRIME
คุณอรรถพร เดอ-ซิลวา หรือ “Mr.B” นามที่คุ้นเคยกันของคอนักดื่มสายค็อกเทลได้เล่าถึงความเป็นมาของเมนูที่เขาเลือกรังสรรค์มาเสิร์ฟให้คนในร้าน โดยยังใช้นิยามหลักที่ว่า “Alcohol Is Not A Crime” แอลกอฮอลล์นั้นเป็นของทุกคนและไม่เคยทำร้ายใคร ถ้าเปรียบหน้าที่ของเขาในร้านนี้คงอยากให้ทุกคนนึกถึงภาพของพ่อมดประจำวิชาปรุงยาที่เชี่ยวชาญในทุกขั้นตอนและมีความละเอียดละออมาก ๆ เพราะวัตถุดิบทุกอย่างที่เขานำมาทำเป็นค็อกเทลทุกแก้วนั้นเป็นวัตถุดิบสุดพิเศษที่ล้วนผ่านกระบวนคิดมาเป็นอย่างดี ภายใต้คอนเซ็ปต์ “The Unmerge Style” ที่สื่อถึงการจับของที่ดูแล้วโคตรไม่น่าจะเข้ากัน มายำรวมกันจนเกิดสิ่งใหม่ที่ดีเกินคาด
“ผมไม่ได้เชื่อในหลัก Combination แต่ผมเชื่อใน Proportion คนที่ทำค็อกเทลหรือคนที่ทำอาหารส่วนใหญ่จะมีนอร์มคือ Combination มะเขือเทศ เบซิล มอสซาเรลล่า แต่ถ้ามันเป็นอย่างอื่นหล่ะ?… ถ้ามันเป็นอย่างอื่นแล้วปลายทางมันออกมาดีมาก ๆ แค่นี้มันก็ Exotic แล้ว เพราะถ้าเราทำตามนอร์มมันก็มีแค่ Copy and Paste แต่ถ้าเราไม่ทำตามนอร์ม มันคือการเริ่มใหม่ทั้งหมด” - Mr.B
ขายวิญญาณ
ส่วนท้ายสุดขอพูดในพาร์ทของดนตรีที่เป็นส่วนสำคัญกับชีวิตและการดื่มมาก ๆ ตัวคุณกันต์เองก็เป็นอีกคนที่ชอบดนตรีเป็นชีวิตจิตใจ มีเรื่องหนึ่งที่เขาควบคุมได้ในเมืองเก่าคือเรื่องของดนตรี เขาสามารถใช้เพลงทางเลือก ใช้เพลงที่ตัวเองชอบ สามารถเข้าถึงจิตวิญญาณการฟังเพลงของตัวเองได้เต็มที่ อาจเพราะสภาพแวดล้อมหรือผู้คนในบริเวณนั้นล้วนเป็นคนดนตรีประเภทคล้าย ๆ กัน แต่พอต้องมาลงหลักที่ดินแดนทองหล่อ การเลือกเพลงที่ใช้เปิดในร้านเป็นเรื่องที่ต้องคิดแล้วคิดอีก เพราะความชอบของคนที่นี่ค่อนข้างเป็น Subjective อย่างชัดเจน พอชั่งน้ำหนักแล้วเขาไม่สามารถเปิดเพลงอะไรก็ได้อย่างบาร์เลวในเมืองเก่า เรื่องของเพลงในร้านนี้จึงค่อนข้างจะแตกต่างจากที่เคยทำมาทั้งหมด คือจะไม่ได้ลึกมาก ทุกคนสามารถเข้าถึงได้
การที่ไม่สามารถเป็นอิสระในเรื่องของดนตรี เหตุนี้จึงทำให้พวกเขาเกิดการขบถพื้นที่คนรวยด้วยตัวดีไซน์ของโรงจำนำขนาดยักษ์กันอย่างจริงจังมากขึ้น “เพราะถ้าต้องใช้เพลงในการสนองประชาชนชาวประเทศทองหล่อแล้วนั้น อย่างน้อยก็ขอให้ดีไซน์ข้างนอกร้านมันไม่เป็นที่ของพวกเขาก็แล้วกัน”
“Untitled” บาร์ขบถสุดประชดประชันใจกลางประเทศทองหล่อแดนศิวิไลซ์
/
ในยุคที่ทุกอย่างอยู่ในโลกออนไลน์ เราฟังเพลงออนไลน์ เจอหน้ากันและทำกิจกรรมเกือบทุกอย่างแบบออนไลน์ ใครจะนึกว่าในมุมหนึ่งของย่านเก่าฝั่งธนฯ จะเป็นที่ตั้งของบาร์แผ่นเสียงเล็กๆ ที่ยังคงเคารพการใช้ชีวิตแบบ Old-school และอยากให้เรากลับไปมีปฏิสัมพันธ์กันผ่าน ‘หู’ และ ‘ปาก’ แบบออฟไลน์บ้างในบางครั้ง
/
พูดถึงย่านสะพานควายในอดีต ยุครุ่งเรืองที่มีโรงหนังนิวยอร์กและความศิวิไลย์ในอดีตที่เป็นศูนย์กลางทางการค้าคงจะเป็นภาพ แต่ทว่า ย่านนี้ก็ยังเป็นย่านรองจวบจนมาถึงปัจจุบัน หากเทียบกับใจกลางกรุงเทพฯ โซนอื่นๆ
/
บริเวณแยกสำราญราษฎร์หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ย่านประตูผี" กำลังจะค่อยๆ ปรับเปลี่ยนให้กลายเป็นอีก 1 แลนด์มาร์คที่จะรวมเอาวัฒนธรรม ไลฟ์สไตล์ และดีไซน์ไว้ด้วยกันอย่างลงตัวไว้ในชุมชน เช่นเดียวกับ Tai Soon Bar บาร์แห่งใหม่สำหรับผู้หลงใหลในคราฟต์เบียร์ของย่านนี้ที่คึกคักด้วยกระแส Street Food ที่กำลังมาแรง ถนนที่กลายเป็นสวรรค์ของนักกินทั่วโลก
/
ในหมู่บ้านจัดสรรแห่งหนึ่งในจังหวัดนครราชสีมา ติดกับพื้นที่อุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ มีสถาปัตยกรรมหลังหนึ่งที่ดูคล้ายงานประติมากรรมตั้งเคียงข้างขุนเขา นี่คือ PG หรือย่อมาจาก Project Garage ออกแบบโดย AAd - Ayutt and Associates design นี่ไม่ใช่บ้านพักอาศัย แต่คืออาคารที่ฟอร์มขึ้นจากแพสชั่นของเจ้าของบ้านผู้เป็นนักสะสมทั้งรถยนต์และงานศิลปะ
/
ให้ลองนึกถึงอาหารหนึ่งจานที่มีหลากวัตถุดิบพื้นถิ่นที่เรารู้จักดี แต่เมื่อผ่านการปรุงด้วยเทคนิคที่แตกต่าง ก็เกิดการรังสรรค์อาหารจานใหม่ให้เราพอได้สัมผัสถึงกลิ่นอายบางอย่างที่คุ้นเคย แต่ในขณะเดียวกันก็เผยรูปลักณ์ใหม่ที่ไม่เคยผ่านประสบการณ์รับรู้มาก่อน นี่คือคำเปรียบเผยสำหรับการอธิบายผลงานออกแบบโปรเจกท์ใหม่นี้ของ IDIN Architects ที่เกิดจากแนวคิด Deconstruct ในการนำความร่วมสมัยให้มาอยู่ร่วมกับเอกลักษณ์พื้นถิ่นภาคเหนือของไทย เกิดเป็นงานสถาปัตยกรรมที่สร้างความน่าสนใจใหม่
/
ใครที่กำลังมองหาไอเดียใหม่ ๆ ในการออกแบบสถาปัตยกรรม หรือกำลังมองหานิทรรศการที่จะไปเดินชมในช่วงวันหยุด เราก็ขอแนะนำนิทรรศการสถาปัตยกรรม “Infinity Ground – Thailand and Taiwan Contemporary Architecture Exhibition” ที่จัดโดยสมาคมสถาปนิกสยาม ในพระบรมราชูปถัมภ์ และสำนักงานเศรษฐกิจและวัฒนธรรมไทเป ประจำประเทศไทย ผ่านการสนับสนุนของกระทรวงวัฒนธรรม สาธารณรัฐจีน (ไต้หวัน) ร่วมกับ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, คณะสถาปัตยกรรม ศิลปะและการออกแบบ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์และการออกแบบ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี และคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ที่เปิดให้เข้าชมแล้วที่หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร (BACC)
We use cookies, localStorage and other technologies (collectively, "cookies") to recognise your browser or device, learn more about your interests, and provide you with essential features and services and for additional purposes. ( see details )