ฟังก์ชั่นของดอกไม้ประดิษฐ์จริง ๆ แล้วคืออะไร และทุกวันนี้มันถูกนำไปใช้ในแง่ไหนบ้าง

ทุกวันนี้หลัก ๆ ดอกไม้ประดิษฐ์ยังถูกใช้ในงานตกแต่ง เช่น โรงแรม โถงทางเข้า วางในบ้าน ให้เป็นของชำร่วย หรือไม่ก็ใช้กับงานออกแบบบางอย่างโดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ทำงานดีไซน์ เพราะดอกไม้ประดิษฐ์ในหลาย ๆ ฟังก์ชั่นมันค่อนข้าง Practical กว่าดอกไม้สด คือซื้อครั้งเดียวแล้วอยู่ไปยาว ๆ ไม่ต้องดูแลมาก ไม่ต้องรดน้ำ เปลี่ยนน้ำ ประหยัดบัดเจ็ดกว่า ใช้กับงานหรือสถานที่อะไรที่ค่อนข้างอยู่ถาวรหน่อย 

ต่างจากดอกไม้สดที่มีกาลเวลาของมัน มีความไม่ยั่งยืนของ Cycle ที่ขึ้นแล้วก็จบ นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมมนุษย์ถึงพยายามสร้างดอกไม้ประดิษฐ์ขึ้นมาเพื่อเก็บช่วงเวลาของความสวยงามนั้นเอาไว้ แต่ความสวยงามของดอกไม้ประดิษฐ์ก็ไม่ใช่ความสวยงามแบบเดียวกันกับดอกไม้สด 

ถ้าอย่างนั้นแล้ว แนวคิดในการทำดอกไม้ประดิษฐ์จำเป็นต้องอิงจากความเหมือนจริงของดอกไม้สดไหม

มันต้องอิง เพราะถ้าเราไม่อิง มันจะไม่เป็นดอกไม้ประดิษฐ์ แต่จะเป็นอะไรก็ไม่รู้ในจินตนาการ เราคิดว่าการจะสร้างอะไร มันจำเป็นต้องรู้จักสิ่งนั้นก่อนเพื่อให้เข้าใจ เพื่อสร้างบรรทัดฐานว่าเราจะแหกฎอย่างไร พอเราเข้าใจโครงสร้างของดอกไม้ดอกหนึ่ง เราอาจจะแค่กลับหัวมัน เอาเกสรออกมา เราก็ได้ดอกอะไรใหม่ ๆ ที่คาดไม่ถึงแล้ว 

จริงอยู่ว่าดอกไม้ประดิษฐ์เลียนความเหมือนจริงของดอกไม้สด (จีนเดินไปหยิบดอกไม้ดอกหนึ่งให้เราดู) แต่นี่คืองานของสตูดิโอที่เดนมาร์ก บนโลกเราไม่มีดอกหน้าวัวสี่เหลี่ยมใช่ไหม แต่เขาทำดอกหน้าวัวสี่เหลี่ยม เหมือนกับให้โลกรู้ไปเลยว่านี่คือสิ่งประดิษฐ์นะ เป็นตัวอย่างของการทริบิวต์รูปและฟอร์มของดอกไม้สด แล้วฉีกกฎออกมา 

สิ่งที่อยู่ในหัวเรามาตลอดคือจะทำอย่างไรให้ดอกไม้ประดิษฐ์ไปอยู่ในที่ ๆ ดอกไม้จริงอยู่ไม่ได้ แล้วเราก็ทดลองทำ ‘ดอกบัวหัวทิ่ม’ โดยการนำดอกบัวประดิษฐ์มากลับหัวแล้วห้อยมันลงมาจากเพดานเป็นงาน Installation ในขณะที่ดอกบัวจริง ๆ ไม่มีทางจับมาทำแบบนี้ได้แน่ มันเป็นการตอบคำถามถึงความเป็นไปของดอกไม้ประดิษฐ์ที่ดอกไม้จริงยังไปไม่ถึง

คุณเห็นความเป็นไปได้อะไรที่ทำให้ตัดสินใจกลับมารับช่วงกิจการนี้ต่อ 

ตอนเรียนปริญญาโทที่ Royal College of Art เราได้ทำงานกับโปรดักดีไซน์ค่อนข้างเยอะ เราสังเกตว่าในที่ที่เราทำงาน มันจะมีกลิ่นเหมือนดอกไม้ ซึ่งมันเหมือนกับกลิ่นโรงงานที่บ้านเราเลย จุดนี้เหมือนตบหน้าเราเต็ม ๆ ว่า ทุกคนที่นี่จ่ายเงินค่าเรียนมาเพื่อมีประสบการณ์ในการเป็นช่าง แต่บ้านเรามีทุกสิ่งแล้วนี่หว่า แล้วทำไมเราไม่รักษาสิ่งนี้เอาไว้

ความตั้งใจของการต่อยอดแบรนด์ Permaflora ในยุคของทายาทรุ่นที่ 2 คืออะไร 
เรากลับมาด้วยความคิดที่ว่าจะทำอย่างไรให้ธุรกิจรอด ทั้ง ๆ ที่ของเราดี ยืนหนึ่งในตลาด แต่ทำไมคนถึงไม่รู้จัก ทำไมถึงขายไม่ได้ 

เอาง่าย ๆ น้อยคนจะรู้ว่าดอกไม้ประดิษฐ์ของ Permaflora วางขายอยู่ในห้างฯ มานานแล้วนะ แต่อาจไม่เคยสังเกตหรือไม่รู้ว่ามีตัวตนด้วยซ้ำ แม้แต่คนที่ซื้อดอกไม้ประดิษฐ์อยู่ประจำยังไม่รู้เลยว่ามีดอกไม้ประดิษฐ์แบรนด์ไทยในระดับ Top Brand และเป็นที่รู้จักของวงการดอกไม้ประดิษฐ์ทั่วโลกมานานแล้ว

ทั้งที่ประเทศเราเป็นผู้ผลิต มันควรจะเป็นอำนาจอย่างหนึ่งที่เรามี แต่ด้วยความคิดอะไรบางอย่างที่ทำให้คนส่วนใหญ่รู้สึกว่า ‘คนคิดอยู่เหนือกว่าคนทำ’ คนออกแบบดีกว่าช่าง ดีไซเนอร์อาจเก่งเรื่องการสื่อสารมากกว่า แต่ช่างเองเขาก็มีทักษะบางอย่างที่บางทีดีไซเนอร์เองยังไม่รู้ มันควรเอาทักษะทั้งสองอย่างนี้มารวมกัน เพราะเราอยากให้คนสนับสนุนงานหัตถกรรมของคนในประเทศมากกว่านี้ ทำให้คนซื้อดอกไม้ประดิษฐ์เพราะมองว่ามันเป็นงานคราฟต์แล้วเห็นคุณค่าของมัน มากกว่าจะมองเรื่องความเหมือนหรือไม่เหมือน หรือว่ามาแทนที่อะไร เราอยากทำให้คนยอมรับมันง่ายขึ้น 

อีกอย่างคือเราอยากเปลี่ยน Perception ความเป็นโรงงาน ที่คนส่วนใหญ่จะมองว่าสกปรก รก ไม่สวย แต่ไอ้ความรกนี่แหละคือสุดยอดของงานฝีมือนะ เราอยากให้คนเห็นว่าก่อนจะออกมาเป็นอะไรที่สวยงาม มันไม่ได้เกิดมาจากสิ่งที่สวยงามเสมอไป

นั่นคือตอนที่คุณเริ่มจับ Permaflora มาอาบน้ำแต่งตัวใหม่ 

ของมันมีอยู่มานานแล้ว เราไม่ได้ทำอะไรใหม่เลยในแง่ของการพัฒนาตัวโปรดัก เพียงแต่มันไม่เคยมีการสื่อสาร เราแค่นำเสนอมุมมองใหม่ ๆ ด้วยการให้เกียรติโปรดักของเราก่อน จับเขามาถ่ายรูป ทำให้ร่วมสมัยมากขึ้น นำเสนอวิธี Display ใหม่ ๆ ว่าดอกไม้ประดิษฐ์มันจะสวยแบบไหนได้อีกบ้าง โดยไม่จำเป็นต้องจับเบียด ๆ อัด ๆ กันเป็นพุ่มหนา ๆ เสมอไป ซึ่งนั่นมันเป็นวิธีการจัดดอกไม้ระดิษฐ์มาตั้งแต่ยุค 80s ที่ทุกคนพยายามจัดดอกไม้ประดิษฐ์ให้ดูเหมือนร้านดอกไม้สด

แต่เราลองขายความเป็นคราฟต์ ลองเอาภาพความเป็นโรงงานที่ดูรก ดูดิบมาใส่ ตัดคลิปลง Instagram ปรากฏว่ามันเวิร์ก ทำให้รู้ว่าคนก็ไม่ได้รังเกียจความเป็นโรงงานขนาดนั้นนี่ คนกลับสนใจความคราฟต์ ความดิบของมันด้วยซ้ำ